Deputy Sous Chef

PT Mega Giri · 📍 Badung · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Mega Giri, sebuah perusahaan restoran ternama di Badung, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan.

Kami menantikan lamaran dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin tim dapur dengan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

Melakukan inventarisasi stok dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.

Mengawasi kinerja tim dapur dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.

Menangani keluhan pelanggan terkait makanan dan memberikan solusi yang memuaskan.

Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi keahlian dapur yang relevan (diutamakan).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan efisiensi operasional.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP) dan kebijakan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

<li>Keahlian dalam berbagai teknik memasak.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.</li><li>Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.</li><li>Kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan waktu.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang